KURU BAKLAGİLLERİN PİŞİRİLME METODLARI
Kuru baklagiller sindirimin kolaylaşması ve biyoyararlılığın artması amacıyla uygun şekilde pişirilmelidir;- Oda ısısındaki suda 8 ila 24 saat arasında ıslatılmalıdır. Nohut ve fasul
Detaylar...
KURU BAKLAGİLLERİN KULLANIMI
Kuru baklagillerin kullanımı ;- Soya fasulyesi içerisindeki çoklu doymamış yağ içeriği fazlalığından dolayı yağ elde etmede kullanılır. Ayrıca soya fasulyesi; insan besini ve hayvan y
Detaylar...